鲜食玉米是福建省特色旱粮产业，在保障农产品供给、助力乡村振兴中发挥着重要作用。本文以福建鲜食玉米产业为研究对象，结合多年实地调研数据，分析育种创新、区域布局、品种、茬口和技术结构方面的行业发展现状，剖析现存发展难题并提出针对性优化路径。研究发现，福建鲜食玉米育种综合实力位居全国前列，自主选育品种市场占比持续提升，已形成甜玉米主导、多区域协同、多季错峰上市的产业格局；但仍存在种质挖掘不足、突破性品种少、产业链协同弱、人才与科创支撑偏弱等短板。对此，提出未来聚焦种业创新与全链融合，推动产业高质量发展的针对性意见，以期为打造东南沿海特色种业高地提供参考。