为选育适宜四川及西南薯区种植的优质鲜食甘薯新品种,以川薯294为母本、川薯228为父本进行有性杂交,经系统选育育成鲜食型甘薯新品种川薯241。该品种生育期约140d,株型半直立,薯块纺锤形,薯皮浅黄色、薯肉浅橙红色,结薯集中,商品性好。薯块干物质率21.81%,淀粉率14.10%,粗蛋白含量1.16%,还原糖1.00%,可溶性糖2.18%,胡萝卜素含量0.74 mg/100g。中抗茎线虫病和黑斑病。西南区区域试验两年平均鲜薯产量1882.03 kg/667m2,较对照增产2.47%。川薯241具有丰产稳产、商品薯率高、食味品质优和适应性较广等特点,2025年通过国家非主要农作物品种登记,编号为GDP甘薯(2025)510031,适宜在四川及西南薯区推广种植。