川薯 241 是四川省农业科学院作物研究所以川薯 294 为母本、川薯 228 为父本进行有性杂交，经系统选育育成的鲜食型甘薯新品种，2025 年通过国家非主要农作物品种登记，登记编号为 GDP 甘薯（2025）510031。该品种营养品质优良，食味佳，中抗茎线虫病。区域试验和生产试验表明其丰产稳产、适应性广，综合性状符合鲜食甘薯优质化、标准化生产需求。川薯 241 适宜在四川及西南薯区推广种植，可作为区域鲜食甘薯品种更新换代的重要品种，为促进甘薯产业提质增效和农民持续增收提供有力支撑。