稻田甲烷排放是农业温室气体的重要来源,研发和推广低碳稻作技术对实现“双碳”目标具有重要意义。本文在阐述稻田甲烷产生、氧化与传输机理的基础上,系统分析了水稻品种、水分管理、肥料施用等关键要素对排放的调控效应,介绍了节水抗旱稻兼具高产优质与节水抗旱的特性及其品种选育进展,总结了水直播旱管、旱直播旱管、机覆膜旱直播旱管及深翻耕破犁底层等旱作技术体系。通过浙江安吉、上海浦江、浙江天台三个典型示范案例,实证了节水抗旱稻低碳旱作技术可在大幅降低稻田温室气体排放(减排60%-98%)的同时保持较高产量水平。最后,从技术认知与农户采纳、科技创新与品种丰富、政策引导与价值实现三个方面进行了思考与展望,为推动水稻丰产低碳生产体系的构建提供参考。