香稻是特种稻资源中的优质类型，凭借独特的香味和丰富的营养成分而兼备高经济价值与市场竞争力，香米的标志性风味成分是特征性挥发性化合物2-乙酰基-1-吡啉（2-AP），Badh2基因的隐性突变则是调控2-AP积累的关键遗传基础。本研究对以2-AP为核心的表型鉴定技术（定性法、定量法）、以Badh2为靶标的基因型鉴定技术（功能标记、高通量分型、基因测序）、表型—基因型联合筛选体系的研究进展进行了综述，指出当前单一鉴定方法的局限，归纳出“KOH浸提初步检测—咀嚼试验辅助验证—GC-MS精确测定”的组合流程，明确当前香稻种植资源鉴定的技术瓶颈与改进方向，以期为该领域研究人员提供参考。