皖豆40是安徽省农业科学院作物研究所以徐9416-8为母本，以阜9765为父本进行有性杂交，采用系谱法选育出的高产稳产优质广适性大豆新品种。2020-2021年参加国家长江流域夏大豆早中熟组区域试验，平均产量为2953.5 kg.hm-2，比对照品种中豆41平均增产3.7%。2022年参加生产试验，产量为3099.0 kg.hm-2，比对照品种中豆41增产6.1%。2020-2021年参加国家黄淮海夏大豆南片联合体区域试验，平均产量为2892.0 kg.hm-2，比对照品种中黄13平均增产5.8%。2022年参加生产试验，产量为3301.5 kg.hm-2，比对照品种中黄13增产14.5%。2023年通过国家农作物品种审定委员会审定，编号为国审豆20231044。该品种展现出高产稳产、抗倒伏、适应性广等特征，在国家长流流域早中熟组和黄淮海南片区域展现其潜力和推广应用前景。