在人口激增与极端气候频发的背景下，加速水稻优良品种的选育对保障全球粮食安全具有重要现实和战略意义。水稻品种选育需要经历杂交、选择和纯化，周期长、周年自然繁育代数较少等成为限制育种速度的主要因素。快速育种（Speed Breeding）通过光温环境的精准干预，实现缩短农作物繁育周期加速育种进程的目的。本文系统总结了水稻快速育种技术的发展、剖析了影响水稻抽穗期的遗传因素和环境因素协同调控机制，并总结了快速育种与现代分子育种技术的融合进展，并对当前存在的问题和发展趋势进行了探讨，以期对水稻快速育种体系建立提供参考，推动水稻快速育种商业化模式建立和应用，提高我国水稻育种效率和竞争力，为保障粮食安全提供有力支撑。