为筛选出适宜江苏沿海地区气候与土壤条件的食用型羽衣甘蓝优良品种，以青塔为对照，收集了东升、紫羽 1 号、紫玛瑙、深羽 2 号、绿翡翠、绿宝 6 个食用型羽衣甘蓝品种的农艺性状及产量指标进行系统测定与综合评价。结果表明，不同品种羽衣甘蓝在各性状上表现差异显著，其中绿宝综合农艺性状优异，产量达 1231kg/667m²，较对照青塔增产 7.3%，单叶鲜重、叶宽等关键经济性状均优于对照，可作为江苏沿海地区食用型羽衣甘蓝主栽品种推广种植；深羽 2 号产量接近对照，株型紧凑适配密植，适合鲜食市场销售；青塔作为对照，农艺性状均衡性好，是沿海地区羽衣甘蓝栽培的基准品种。东升、紫羽 1 号、紫玛瑙、绿翡翠 4 个品种在产量或核心农艺性状上表现不佳，暂不适宜在江苏沿海地区规模化推广。研究结果为江苏沿海地区食用型羽衣甘蓝品种选择、标准化栽培及产业发展提供了理论依据与实践参考。