薯湘1号是以烟薯25变异株为材料选育而成的鲜食型甘薯新品种。该品种叶形为五裂片,植株半直立生长,短蔓,薯块呈纺锤形,薯皮为红色、薯肉为浅黄色。2年区域比较试验平均鲜薯产量为2418.72 kg/667 m2,薯干产量为674.85 kg/667 m2,分别较较对照品种普薯32增产5.45%和10.20 %。经测定,其烘干率为27.90%,淀粉率为15.60%,粗蛋白为1.08%,还原糖为2.69 %,可溶糖为4.16%,总膳食纤维为3.34 %,类黄酮为0.15%,中抗黑斑病,中抗根腐病,中抗茎线虫病。2025年通过国家非主要农作物品种登记,品种登记号为GPD甘薯(2025)430013,适宜在湖南地区旱作区夏季种植。