宁粳73号是宁夏农林科学院以宁粳28号为母本、吉粳88号为父本，通过人工杂交后又用中间品系花114为父本复交多代定向选择育成的粳稻品种。该品种属中熟粳稻类型，具有株型紧凑、茎秆粗壮抗倒伏、群体长势繁茂的农艺特征，兼具丰产性与稳产性；其稻米品质达国标优质稻谷二级标准。宁粳73号于2023年7月通过宁夏农作物品种审定委员会审定（审定编号：宁审稻20230001），适宜在宁夏引黄灌区的插秧种植区、保墒旱播区以及部分上水时间较早的水条播区域推广栽培。