嘉丰优 27 是浙江可得丰种业有限公司、嘉兴市农业科学研究院、水稻生物育种全国重点实验室利用长粒粳型三系不育系嘉禾 112A 与恢复系 P007 配组而成的高产优质籼粳杂交稻新组合，具有高产、生育期适中、广适性强、米质优、中抗稻瘟病、抗倒能力强、耐冷性较强等优势，2023 年通过国家农作物品种审定委员会审定，审定编号：国审稻 20233029，适宜在长江中下游作双季晚稻种植。介绍了籼粳杂交稻嘉丰优 27 的选育过程、特征特性、产量表现及高产栽培制种技术等。