为摸清广东省粮食作物种质资源家底，优化广东省粮食作物种植结构，以广东省第三次全国农作物种质资源普查与收集行动过程产生的1956 年、1981 年和2014 年80 个县（市、区）的普查数据进行趋势分析和影响因素关联分析。结果表明广东省麦类资源已退出大面积种植舞台，杂粮类资源处于消失边缘，大豆和甘薯正在平稳减少，水稻因单产的提高保持了总产量，玉米、马铃薯和菜用豆类则在上升；地方品种占有额在减少，但由于其具有延用时间长的优势，能促进粮食种质资源的可持续发展。另外，种植户的教育水平、气候特点及土地类型对广东省粮食作物的种植面积、平均单产和资源品种数有重要影响。提高种植户文化水平和主动种植的意识，建立健全广东省种质资源保护体系，加大种质资源的收集保存和鉴评及开发利用，以此保障广东省粮食作物种植结构调整的物质基础。