为满足甘薯生产和市场对食用型甘薯品种的需要，南充市农业科学院以徐薯23为母本与多父本进行集团杂交，从后代实生种子中筛选培育出了食用型甘薯新品种南薯 026，于 2021 年 10 月完成品种登记（登记号：GPD 甘薯（2021）510050）。南薯 026 每 hm2 鲜薯产量达到 33099.75kg，薯块干率 26.10%，淀粉率 15.60%，还原糖含量 1.10%，可溶性糖含量 2.69%，粗蛋白含量 0.671%，鲜薯胡萝卜素含量 0.114mg/100g，鲜薯维生素 C 含量 24.20mg/100g。南薯 026 结薯集中，薯型不规则、皮红色、肉黄色、商品性好、耐贮藏，抗病性中等，是优良的食用型甘薯新品种。