花生是威海市的主要油料和经济作物，实现高油酸化是花生产业的发展方向。通过对威海市发展高油酸花生的有利条件、生产现状、存在问题及发展经验的分析，提出了威海市发展高油酸花生产业的思路和对策。即通过加强科企合作，优化产业布局，培育新型经营主体，发展订单农业，加强技术集成，加大政府扶持力度等措施，推动威海市高油酸花生产业健康快速发展。