通过对江苏省小麦品种布局、应用情况等多方面进行分析，发现江苏省小麦产业存在栽培管理粗放，比较效益低；品种多、乱、杂，良种良法不配套；受环境影响大，抗风险能力差；优质不优价，优质品种种植积极性低；产业不协同，附加值偏低等问题。提出了培育优新品种，普及配套良种良法；通过政策引导，加大种粮扶持力度；推动土地流转，鼓励适度规模种植；加强政策引导，培育新型职业农民；加强产销衔接，推进小麦产业高质量发展的对策，以期对江苏省小麦产业起到积极的推动作用。