固原市是宁夏马铃薯主要种植地区.近年来,围绕市场发展,积极实施马铃薯开发战略,充分发挥区域资源优势,特别是以淀粉加工业为龙头的马铃薯开发取得了很大的发展,马铃薯产业已成为固原市发展经济的四大支柱产业之一.随着全球经济一体化步伐的加快及市场经济的不断发展,尤其是国家实施西部大开发战略,为固原市马铃薯产业的发展提供了难得的机遇.如何适应市场经济的需求,抓住机遇,发挥优势,把固原马铃薯产业做大做精做强,提高市场竞争力,全面正确分析当前马铃薯生产现状与优势,是向深层次开发马铃薯产业的一个新课题.