S643.9 TS262
吉林省由于气候冷凉,适于食荚菜豆生长,在这里形成了丰富的菜豆种质资源,其中部分菜豆扁条形、肉质面、无纤维、具有特殊风味,炖食时荚表面形成油汪汪的一层,这部分菜豆被当地百姓俗称为油豆角,是以食用嫩荚为主.从分类的角度看,这部分资源应划入油豆角品种群.
修殿权,石晓华,王冰寒.吉林省油豆角种质资源的研究与利用.中国种业,2009(3):