调查了三峡库区野菜资源，结果表明，三峡库区野菜共计57科124属172种，其中，种子植物门野菜种类最多，为45科102属136种；以食用器官分类，茎叶类野菜共27科82种；根菜类野菜14科51种；花菜类5科17种；果菜类3科12种；菌菜类8科10种。分析了三峡库区野菜资源开发利用现状，提出了三峡库区野菜产业化开发建议。