莱芜生姜种植历史悠久,1960年在莱芜召开的全国八省二市姜葱蒜三辣生产会议上,将莱芜生姜列为全国名优产品.近年来,随着种植水平的提高,667m2产量由20世纪70年代的1500kg提高到5000kg,单株重达4.3kg,个别地块创下了7433kg的新高,并在第三届中国农博会上荣获"名牌产品",被国家命名为"生姜之乡",生姜及系列加工产品远销几十个国家和地区,深受消费者的好评.