近年来,全球果业争奇斗艳,可谓精彩纷呈.其中被称为"百果之宗"的梨果因汁多、脆甜、滋补、保健、益寿而备受青睐,市场需求强劲,地位一路攀升.梨是原产于我国的最古老的果树种类,已有4000多年栽培历史,品种达2000多个,其中久负盛名的有北京的京白梨、定县的鸭梨、赵县的雪花梨、延边的苹果梨、鞍山的南果梨、莱阳的慈梨、黄县的长把梨、苍溪的雪梨、库尔勒的香梨、砀山的酥梨等.