近几年来,随着小麦品种的技术更新和换代,我国小麦生产连年丰收,库存大量积压,价格大幅下跌.与之形成鲜明对比的是专用优质小麦的需求量越来越大,国产优质小麦远远供不应求.目前我国每年约需专用优质小麦230亿kg,而国产优质小麦不足需求量的30%,大量优质小麦不得不用高额外汇进口.为此,国家和有关省市相继出台了小麦优质优价政策,一些地方优质小麦的市场价格比普通小麦高出4～5成,有的甚至高达1～2倍.不少农民靠种优质小麦开始走上致富路.优质小麦的种植技术应掌握好以下几个方面: