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精品西瓜的概念提出已有多年，著名西瓜育种家王坚先生对精品瓜做了四个方面的定义：一是品种类型新，品质优；二是其上市商品均属中高档果品；三是其利润较高，生产者和经销者开发效益可观。四是其属非大众化水果，仅供部分消费者享用，故推广面积与上市数量均不宜过大。
郭嘉骥 吴沁 等.精品西瓜的发展战略.中国种业,2001（3）：9-10
