１９８９年以前对国内外２万份小麦遗传资源进行了蛋白质含量测定并筛选出一批高蛋白品种。１９９０年以后对已筛选出的高蛋白品种每年在不同生态地区进行多点繁种，连续７年做了高蛋白品种的重复筛选，最终筛选出蛋白质平均含量超过（或等于）公认的高蛋白对照品种阿特拉斯６６的１２份品种。这些品种的高蛋白特征总体上已排除了环境因素的作用，是由其遗传基因形成的，这一情况通过杂交进行基因转移得到进一步证实。