辣椒在四川栽培很普遍。全省历年作为蔬菜鲜食的种植面积约2.5万亩,干椒的栽培面积约50万亩,除本省食用外,每年尚有约3万吨干椒出口,是我省重要的经济作物之一。四川的辣椒品种资源十分丰富。1983—1985年进行了品种资源的收集,全省已收集
董伟.四川的辣椒品种资源.中国种业,1989（2）：
