郑州831为河南农科院小麦所1978—1983年选育,组合为Gerardo598/郑州761//郑州761。弱春性,中早熟,长芒,白壳,白粒,半硬质,株高75厘米左右,抗倒伏力强。粗蛋白含量14—15.9%,赖氨酸0.43%。高抗白粉病,中抗及轻感条、叶锈。它不仅是一个晚播、早熟、高产、优质适于高水肥
王英杰.优良小麦种质——郑州831.中国种业,1988（3）：
