涡阳苔干,属菊科莴苣属,一年生或越冬二年生草本植物,系稀有蔬菜品种。产于安徽省涡阳县义门沿涡河潮沙土一带,不仅是涡阳的特产,而且也是安徽和全国性的名牌土特产。从过去到现在,主要以秋季苔干肉质茎晒成苔干而驰名中外,以新鲜苔干食用次之。
苏泽胜.涡阳苔干.中国种业,1986（4）：
