我国稻作历史悠久,生态环境复杂,稻种资源极其丰富,品质优异和具有特殊米质的水稻品种更是多姿多彩,遍布大江南北。解放以来,虽然各地陆续选育了一些品质较优的品种,但育种的重点放在高产上,主要推广品种多数米质不佳。据统计,在全国范
汤圣祥,张云康.我国的优质和特质米品种资源.中国种业,1985（4）：
